Top 50 India's Most Popular Street Food - भारत के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड

भारत अपनी स्ट्रीट फूड संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है, जहां आप दुनिया के कुछ सबसे स्वादिष्ट और अनोखे स्वाद पा सकते हैं।  भारत के हर राज्य की अपनी विशिष्टताएँ हैं जो छोटी खाने की गाड़ियों और स्ट्रीट स्टॉल में उपलब्ध हैं।  भारतीय स्ट्रीट फूड की विविधता और विविधता वास्तव में अद्भुत है, और केवल 50 व्यंजन चुनना मुश्किल है।  हालाँकि, इस ब्लॉग में, हमने भारत में शीर्ष 50 सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड की एक सूची तैयार की है जिसे आपको अपने जीवनकाल में कम से कम एक बार अवश्य आजमाना चाहिए।

• Top 50 India's Most Popular Street Food

यहां भारत के शीर्ष स्ट्रीट फूड्स की सूची दी गई है:

1. छोले भटूरे
2. पाव भाजी
3. वड़ा पाव
4. डोसा
5. इडली
6. पानी पुरी
7. भेल पुरी
8. सेव पुरी
9. आलू टिक्की
10. समोसा
11. कचौरी
12. जलेबी
13. गुलाब जामुन
14. लस्सी
15. मसाला छाछ
16. कुल्फी
17. रबड़ी
18. फालूदा
19. पापड़ी चाट
20. राज कचौरी
21. दही पुरी
22. आलू चाट
23. चिकन टिक्का
24. तंदूरी चिकन
25. चिकन बिरयानी
26. मटन बिरयानी
27. चना जोर गरम
28. दाबेली
29. खांडवी
30. ढोकला
31. कबाब
32. मोमो
33. काठी रोल
34. अंडा भुर्जी
35. छोले कुल्चे
36. बेड़मी पुरी
37. राजमा चावल
38. गोबी मंचूरियन
39. चिली पनीर
40. पाओ भाजी
41. कचुंबर सलाद
42. चिल्ली चीज़ टोस्ट
43. समोसा चाट
44. मटर कुलचा
45. ब्रेड पकोड़ा
46. पनीर टिक्का काठी रोल
47. भेलपुरी भेल
48. दही भल्ला
49. चिकन 65
50. कुज़ी पनियारम

• Top 50 India's Most Popular Street Food

1. छोले भटूरे - यह एक लोकप्रिय पंजाबी व्यंजन है जिसमें मसालेदार छोले (छोले) और गहरे तले हुए ब्रेड (भटूरे) होते हैं।

2. पाव भाजी - मुंबई से उत्पन्न, पाव भाजी एक मसालेदार सब्जी करी है जिसे मक्खन वाली ब्रेड (पाव) के साथ परोसा जाता है।

3. वड़ा पाव - भारतीय बर्गर के रूप में भी जाना जाता है, वड़ा पाव एक आलू फ्रिटर (वड़ा) है जिसे ब्रेड रोल (पाव) में परोसा जाता है।

4. डोसा - चावल और दाल के बैटर से बना एक पतला, कुरकुरा और नमकीन पैनकेक, जिसे आमतौर पर चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है।

5. इडली - चावल और दाल के किण्वित बैटर से बना एक नरम और फूला हुआ स्टीम्ड केक, आमतौर पर चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है।

6. पानी पुरी - गोल गप्पे या पुचका के रूप में भी जाना जाता है, पानी पुरी मसालेदार मैश किए हुए आलू से भरी एक कुरकुरी खोखली पुरी है और खट्टी इमली के पानी के साथ परोसी जाती है।

7. भेल पुरी - मुंबई का एक लोकप्रिय स्नैक, भेल पुरी मुरमुरे, सेव, चटनी, सब्जियां और मूंगफली का मिश्रण है।

8. सेव पुरी - भेल पुरी के समान, सेव पुरी एक कुरकुरी पुरी है जो सेव, चटनी, सब्जियों और मूंगफली के साथ सबसे ऊपर है।

9. आलू टिक्की - एक कुरकुरी आलू की पैटी चटनी और दही के साथ परोसी जाती है।

10. समोसा - मसालेदार आलू और मटर से भरी एक गहरी तली हुई पेस्ट्री।

11. कचौरी - मसालेदार दाल या आलू से भरी एक परतदार पेस्ट्री।

12. जलेबी - मैदे के आटे से बनी एक तली हुई प्रेट्ज़ेल के आकार की मिठाई और चाशनी में भिगोई हुई।

13. गुलाब जामुन - एक लोकप्रिय मिठाई जो खोया (सूखे दूध) से बनाई जाती है और चीनी की चाशनी में भिगोई जाती है।

14. लस्सी - एक ताज़ा दही पेय जो मीठा या नमकीन हो सकता है।

15. मसाला छाछ - छाछ के रूप में भी जाना जाता है, मसाला छाछ एक ताज़ा और मसालेदार दही आधारित पेय है।

16. कुल्फी - गाढ़े दूध से बनी एक समृद्ध और मलाईदार जमी हुई मिठाई और पिस्ता, केसर या इलायची के स्वाद के साथ।

17. रबड़ी - एक मीठा, गाढ़ा दूध आधारित मिठाई जिसे आमतौर पर ठंडा करके परोसा जाता है।

18. फालूदा - सेंवई नूडल्स, गुलाब का शरबत, तुलसी के बीज और आइसक्रीम से बना एक मिठाई पेय।

19. पापड़ी चाट - कुरकुरी पापड़ी, आलू, चटनी और दही से बनी एक तीखी और तीखी चाट.

20. राज कचौरी - आलू, छोले और चटनी से भरी एक बड़ी और कुरकुरी कचौरी।

21. दही पुरी - पानी पुरी के समान, दही पुरी में मसालेदार मैश किए हुए आलू भरे जाते हैं और दही के साथ टॉप किया जाता है।

22. आलू चाट - उबले हुए आलू, चटनी और मसालों से बनी एक तीखी और मसालेदार चाट।

23. चिकन टिक्का - मैरिनेटेड चिकन के ग्रिल्ड टुकड़े चटनी के साथ परोसे जाते हैं।

24. तंदूरी चिकन - चिकन को दही और मसालों में मैरीनेट किया जाता है, फिर मिट्टी के ओवन (तंदूर) में पकाया जाता है।

25. चिकन बिरयानी - मसालेदार चिकन और सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाने वाला एक स्वादिष्ट चावल का व्यंजन।

26. मटन बिरयानी - चिकन बिरयानी के समान, लेकिन मटन के कोमल टुकड़ों से बनाई जाती है।

27. चना जोर गरम - उत्तर भारत में लोकप्रिय भुने हुए चने तीखे चटपटे स्वाद के साथ।

28. दाबेली - एक गुजराती स्नैक जिसमें एक मसालेदार आलू का मिश्रण होता है जिसे बन में परोसा जाता है।

29. खांडवी - बेसन और दही से बना एक गुजराती नाश्ता और सरसों और तिल के स्वाद के साथ।

30. ढोकला - एक गुजराती स्टीम्ड केक जो किण्वित बेसन से बनाया जाता है और चटनी के साथ परोसा जाता है।

31. कबाब - मसालेदार और ग्रील्ड मांस के कटार, आमतौर पर चिकन, बीफ या भेड़ के बच्चे के साथ बनाए जाते हैं।

32. मोमो - एक लोकप्रिय तिब्बती और नेपाली स्नैक है जो मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस या सब्जियों के साथ बनाया जाता है, आटे में लपेटा जाता है और स्टीम किया जाता है।

33. काठी रोल - कोलकाता की विशेषता, मसालेदार सब्जियों, चिकन या मटन और चटनी से भरा पराठा।

34. अंडा भुर्जी - एक मसालेदार तले हुए अंडे की डिश, आमतौर पर ब्रेड या पाव के साथ परोसी जाती है।

35. छोले कुल्चे - मसालेदार छोले का एक उत्तर भारतीय व्यंजन जिसे कुल्चा नामक नरम रोटी के साथ परोसा जाता है।

36. बेड़मी पुरी - उड़द की दाल से बनी एक गहरी तली हुई रोटी, आमतौर पर मसालेदार आलू की सब्जी के साथ परोसी जाती है।

37. राजमा चावल - उबले हुए चावल के साथ परोसे जाने वाले राजमा चावल का उत्तर भारतीय आराम भोजन।

38. गोबी मंचूरियन - एक मसालेदार चटनी में तली हुई फूलगोभी के फूलों का एक फ्यूज़न इंडो-चाइनीज़ व्यंजन।

39. चिली पनीर - एक और लोकप्रिय इंडो-चाइनीज डिश है, जिसे मसालेदार चटनी में टॉस किए हुए सॉफ्ट पनीर चीज़ से बनाया जाता है।

40. पाओ भाजी - एक मसालेदार सब्ज़ी करी जिसे मक्खन लगे पाव के साथ परोसा जाता है।

41. कचुंबर सलाद - टमाटर, प्याज और खीरे के टुकड़ों से बना एक ताज़ा और सेहतमंद सलाद।

42. चिल्ली चीज़ टोस्ट - ब्रेड, चीज़ और हरी मिर्च से बना एक लोकप्रिय नाश्ता।

43. समोसा चाट - समोसा, चटनी और मसालों से बनी एक फ्यूजन डिश, जिसे आमतौर पर दही के साथ परोसा जाता है।

44. मटर कुलचा - मसालेदार हरी मटर की एक उत्तर भारतीय डिश, कुल्चा नामक नरम रोटी के साथ परोसी जाती है।

45. ब्रेड पकोड़ा - मसालेदार आलू के मिश्रण से भरी गहरी तली हुई ब्रेड से बना एक लोकप्रिय स्नैक।

46. पनीर टिक्का काठी रोल - काठी रोल का एक शाकाहारी संस्करण, जिसे मैरीनेट और ग्रिल्ड पनीर के साथ बनाया जाता है।

47. भेलपुरी भेल - भेलपुरी और भेल का एक फ्यूजन डिश है, जिसे मुरमुरे, सेव, चटनी और सब्जियों से बनाया जाता है।

48. दही भल्ला - दाल की तली हुई पकौड़ी, दही और चटनी से बनी एक चटपटी और मीठी डिश।

49. चिकन 65 - तले हुए चिकन के टुकड़ों और सुगंधित मसालों से बना एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय क्षुधावर्धक।

50. कुज़ी पनियारम - एक दक्षिण भारतीय नाश्ता व्यंजन जिसे किण्वित चावल और दाल के घोल से बनाया जाता है और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।

अंत में,

भारत का स्ट्रीट फूड दृश्य स्वाद और संस्कृतियों का एक पिघलने वाला बर्तन है जो एक अनूठा और अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है।  ये शीर्ष 50 स्ट्रीट फूड उपलब्ध व्यंजनों की विशाल विविधता के केवल एक छोटे से अंश का प्रतिनिधित्व करते हैं, इसलिए अगली बार जब आप भारत में हों, तो इस जीवंत स्ट्रीट फूड संस्कृति की हर चीज का पता लगाना और उसका स्वाद लेना सुनिश्चित करें।